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Cafeter铆a IES Nervi贸n
Entrevistas - Entrevistas
Escrito por Noelia Franco Romero y Cristina Mart铆n Gonz谩lez   
Mi茅rcoles, 12 de Marzo de 2014 12:10

Hemos realizado una entrevista a el personal de la cafeteria del centro.

1. 驴C贸mo habeis conseguido la cafeteria?

Hubo que hacer una puja, presentar un proyecto, y eso entraba a concurso y era elegido por un comit茅. Esto se hace a nivel provincial de lo que es la Consejer铆a de Educaci贸n.

2. 驴C煤anto tiempo hab茅is estado prepar谩ndola?

Nos llevamos un verano entero prepar谩ndola, en el verano de 2013.

3. 驴Os va bien?

La idea era que fuese mejor, por supuesto, y es que en la cafeter铆a tambi茅n se nota la crisis de los alumnos y profesores. Pero, vamos, dentro de lo que cabe nos va bien.

4. 驴Pens谩is continuar por mucho tiempo?

Nosotros pensamos jubilarnos, pero claro, no sabemos la edad de jubilaci贸n que el gobierno fijar谩, si el centro permanecer谩 tanto tiempo abierto... Pero nuestra idea es que nos dure mucho tiempo.

5. 驴Cu谩ntos sois?

Somos 3: Pepa, madre de una alumna del centro; est谩 Clara, que tambi茅n es madre de un alumno del centro y estoy yo, Manolo, marido de Clara y padre del hijo de Clara.


6. 驴Sois familia?

Clara y yo (Manolo) s铆, Pepa no, aunque es como si fuera de nuestra familia porque la conocemos de hace mucho tiempo.


7. 驴C贸mo os llevais con los alumnos y los profesores?

Fant谩sticamente, tenemos buena relaci贸n tanto con el alumnado como con el profesorado.


8. 驴Fiais?

La idea no era esa, aunque hemos tenido que hacer fianzas porque hay algunos personajillos que hay algunos d铆as que nos han pedido el favor de prestarles algunos bocadillos, entonces nosotros tenemos una lista con los nombres de estos alumnos, a algunos de ellos hay que ir record谩ndoselo porque se les olvida y bueno... aunque nuestras posibilidades monetarias no son muy amplias y el dejar fiado complica un poco nuestras posibilidades de sustento.


9. 驴D贸nde trabajabais antes?

Nosotros llevamos en el gremio de la hosteleria mucho tiempo, antes form谩bamos parte del grupo que llevaba la cafeter铆a Izquierdo. Pepa no, es principiante en esto y se acaba de unir a nosotros.


10. 驴Qu茅 ha pasado con vuestro antiguo trabajo?

Sigue funcionando, ya que 茅ramos bastantes integrantes, hay algunas personas que siguen trabajando en la cafeter铆a y nosostros nos hemos separado del grupo que form谩bamos. Y hemos empezado el proyecto de cafeter铆a del IES Nervi贸n.

11. 驴Ten茅is alg煤n otro trabajo aparte de este?

No, nos dedicamos plenamente a la cafeter铆a del IES Nervi贸n.

12. 驴Qu茅 cre茅is que se podr铆a mejorar en la cafeter铆a?

Mejorable es siempre todo, educaci贸n, sanidad, ense帽anza... hoy en d铆a vivimos en una sociedad en la que no puede haber estancamiento, y tenemos que mejorar siempre.

13. 驴Qu茅 productos se venden m谩s?

Aqu铆 los productos que m谩s se venden son el caf茅 y los bocadillos, que es la base principal de este negocio, los bocadillos para cubrir las necesidades de los alumnos y los caf茅s para los profesores. Otro producto que tambi茅n se est谩 vendiendo bastante es la tostada, porque esa posibilidad no exist铆a antes en el instituto.

14. 驴Qu茅 horario ten茅is?

Nos movemos en el mismo horario que el centro.

15. 驴Os han puesto alg煤n impedimento a la hora de poder vender alg煤n producto?

S铆, en el proyecto la condici贸n era que tenia que haber una dieta sana, baja en az煤cares y bastante parecida a la mediterr谩nea.

16. 驴Ten茅is alg煤n servicio especial para los profesores?

S铆, hay varios, fuera del horario escolar tenemos uno; cuando los profesores tienen citas con los padres poseemos unos men煤s que los profesores piden por encargo mediante una lista donde ellos voluntariamente se apuntan si lo desean.

17. 驴Qui茅n es el profesor que m谩s usa este servicio?

El profesor de m煤sica, Jos茅 Carlos lo usa bastante, tambi茅n Ana Rosa, Rosa, Manuel Bonilla, Marta, Carmen de los Santos, Gaspar, el personal de limpieza, consejer铆a... dependiendo del men煤 del d铆a se apuntan unos o otros.

18. 驴Teneis que pagar alg煤n tipo de alquiler al centro por usar la cafeter铆a?

No, actualmente no hay establecida ninguna cuota que el instituto nos tenga establecida, todo los beneficios obtenidos son para nosotros, sus trabajadores.

 

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